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“智能制造”超出你的想象 机器人代替厨师下米

  11月12日,“共舞长江经济带·看高质量发展”活动走进南京市。在江苏省委网信办的带领下,媒体团来到位于江北新区的江苏集萃智能制造技术研究所有限公司,看到了一款协作机器人,它在餐馆能替代大厨做米线,在医院能协助医生做穿刺。

  记者在现场看到,机器人手臂工作时不停地做环绕运动,灵活流畅。据工作人员介绍,这款机器人可以代替人工的重复作业,比如,有企业定制了“下米线机器人”,它能完成下米线、把米线捞起装盘、从后厨端出来放到前厅的全流程,“餐饮企业一方面想体现科技感,通过智能餐饮的展示吸引客流量,另一方面,机器人代替厨师也可以节约餐饮业的人力成本开支。”

  哪些应用场景是人类不能做、机器人能做的?工作人员说,在一些危险的场合,机器人能“挺身而出”。一家镇江企业定制了“喷涂机器人”,由于在密闭空间作业会产生有毒气体,以前工人需要穿很厚的防护服,而且手工喷涂容易出现不均匀的问题。企业考虑到产品质量和员工生命安全等因素,启用了该公司的协作机器人。随着协作机器人技术的突飞猛进,这类人力所不能长时间从事的工作,今后可能都由机器人上阵。

  “我们和南京鼓楼医院、省人民医院合作的穿刺协作机器人,目前医疗资质正在申请过程中。”工作人员说,穿刺需要非常高的精度,不久的将来,协作机器人可以成为医生的好帮手。

  此外,协作机器人还被企业应用于搬运重量级货物,负担的重量有3公斤、5公斤、10公斤等;机器人负责视觉检测,提高产品的良品率;机器人承担罐头的分解包装,提高生产效率。

  记者了解到,2016年9月,由江苏省产业技术研究院、智能制造核心团队与南京江北新区共同发起成立的江苏省产业技术研究院智能制造技术研究所,注册为“江苏集萃智能制造技术研究所有限公司”,并聚焦虚拟工厂的设计、高端装备的研制与可制造执行系统的开发。(徐兢)


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